第八步:豆沙馅后收紧口,所有包好馅后盖上保鲜膜再次醒20分钟。
第十步:至金黄色捞出,趁热滚入椰蓉即可。
第二步:除豆沙馅和椰蓉外的所有食材放入面包機中,启动揉面程序。
第九步:醒发至1·5倍大,面球托在手中明显轻盈,放入五六成热的油中小火炸制。
第三步:揉至能拉出薄膜。
第五步:醒发至两倍大,用手指戳一下不回缩即好。
第七步:取一份小面剂团圆擀成厚一些的面皮,放上豆沙馅。
第六步:醒发好的面团在案板上揉匀排气。搓长后分成小剂子。
第四步:揉好的面团整理好放入容器中,盖上保鲜膜放入温暖处醒发。
第十一步:成品。
第一步:做法1、食材称重,面粉230克、鸡蛋1个、牛奶100克、白糖40克、玉米油30克、食盐3克、酵母粉3克、豆沙馅适量。