人人都会的一道家常小炒——青椒木耳土豆丝
人人都会的一道家常小炒——青椒木耳土豆丝是【豆豆妈妈myq】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“人人都会的一道家常小炒——青椒木耳土豆丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我们家1大1小两个男人都不太喜欢吃蔬菜，
有很多蔬菜都不太爱吃。
只有少数的几个蔬菜是他们爱吃的，
土豆就是其中一种，
所以我们家餐桌上的蔬菜经常会有土豆的身影。
而炒土豆丝又是豆豆爸爸比较喜欢的一种烧法。
今天的青椒土豆丝里我又多加了黑木耳，
这样营养就会更加全面。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：300克 | 泡发好的木耳：15朵 |
| 小青椒：4个 | -- |
人人都会的一道家常小炒——青椒木耳土豆丝的做法步骤
人人都会的一道家常小炒——青椒木耳土豆丝做法技巧/窍门/补充说明：
1·切好的土豆丝别忘了要水里浸泡几分钟，可以土豆在空中氧化会变黑，可以减少土豆中的淀粉在炒的时候不会发粘。