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客家苦笋煲

菜谱编号:457-329
客家苦笋煲是【Miss璇_5lZO】分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“客家苦笋煲”。
客家苦笋煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

作为地地道道的客家人,这道苦笋煲招待漂泊在外乡的客家人是最好的款待。

客家苦笋煲主厨:Miss璇_5lZO

菜式制作特点
口味:苦味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
苦笋:250克五花肉:500克
咸菜:2颗--
辅助料用量
苦瓜:1条鸡精:少许
盐:少许--

客家苦笋煲的做法步骤

  • 第一步:新鲜苦笋。
  • 第二步:五花肉切块,咸菜切长条,跟苦笋差不多长度就可以。
  • 第六步:起锅前加少许盐,鸡精调味,简单完美的一道客家菜是多少客家人的思念。
  • 第五步:40分钟后加入准备好的苦瓜再煮20分钟。
  • 第四步:准备个砂锅把准备好的食材统统倒入,加两碗开水泡过苦笋煲,中火炖40分钟,中途开盖看看水够不够,可以中途再加点水煮至咸菜变青。
  • 第三步:五花肉下锅煎至两面金黄捞出。
  • 客家苦笋煲做法技巧/窍门/补充说明:

    如果想节省时间可以用电压力锅,按煮饭键就可以,一锅熟。

    相关食材:

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