油焖冬笋
油焖冬笋是【企鹅仔-Megan】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油焖冬笋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
#晚餐?2014年3月26日#今日終於弄清冬笋和春笋的區別！第一次煮油燜冬笋，還不錯，也許是它本身就是質嫩肉鮮，所以出來的口感清脆爽口···不过，冬笋含有较多草酸，与钙结合会形成草酸钙，患尿道结石、肾炎的人不宜多食。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜冬笋：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜片：2片 | 蒜：3粒 |
| 调味料用量 | |
| 冰糖：少量 | -- |
油焖冬笋的做法步骤
油焖冬笋做法技巧/窍门/补充说明：
1·下冰糖后，不要翻炒太久，加水要及时，不然成品会有苦味。
2·下油时，要多油，因为冬笋的纤维素很高，很能吸油。
菜谱标签：热菜