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街边小吃切糕

菜谱编号：457-452

街边小吃切糕是【朱子Abby】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“街边小吃切糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

好吃?。

街边小吃切糕主厨：朱子Abby

第十步：第五次铺一层米，抹平。

第十一步：第六层铺一层山楂糕。

第四步：蒸好后，把米搅拌大概5分钟，增加米的粘度。

第五步：准备一个容器，用保鲜膜包好模具，或者可以把模具抹油，主要为了好脱模。

第十三步：最上面放重物，压实，我用的烤盘加水。

第七步：第二层，抹一层豆沙馅。

第十四步：放冰箱里冷藏10个小时。

第九步：第四层铺一层蜜豆，抹平。

第三步：这是蒸好的样子。

第二步：然后放蒸锅，开火蒸大概45分钟，熟了就可以了。

第六步：先铺一层米，可以用铲子抹平，抹的时候，可以在铲子上沾一点点水，防止粘黏。

第十五步：冷藏好后，拿出来。

第十八步：切成小块。

第八步：第三层，铺一层米，抹平。

第十七步：然后再次翻过来。

第一步：江米投洗三遍，加水，水量和蒸米饭水量相同就可以了，浸泡6小时以上。

第十六步：倒扣在案板上，案板铺一层保鲜膜。

第十二步：保鲜膜封顶。

第十九步：用保鲜膜分别包好，冷藏在冰箱里，想吃就拿出来吃很方便。

街边小吃切糕做法技巧/窍门/补充说明：

冷藏好后，要及时吃。

菜谱标签：小吃

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