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酱汁鸡蛋

菜谱编号：457-688

酱汁鸡蛋是【芽儿妈妈】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱汁鸡蛋”。

酱汁鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最近鸡蛋比较便宜，所以就来个鸡蛋的菜谱。喜欢吃鸡蛋的宝宝们，这道菜你们一定喜欢！

酱汁鸡蛋主厨：芽儿妈妈

菜式制作特点
口味：酱香	工艺：拌
耗时：廿分钟	难度：简单
菜谱主材料
鸡蛋：6个	皮蛋：2个
辅助料用量
葱：适量	尖椒：适量
黄瓜：适量	胡萝卜：适量
蒜末：适量	香菜：适量

酱汁鸡蛋的做法步骤

第六步：翻炒至酱汁粘稠。

第七步：出锅浇在鸡蛋上，再放上香菜。这个汤汁跟大米饭绝配哦。

第二步：鸡蛋、皮蛋切桔瓣块码放在盘里。

第四步：入酱油、耗油、蒜蓉辣酱、熟酱爆香。

第三步：起锅烧油，下葱花、蒜沫炝锅。

第五步：将尖椒、黄瓜、胡萝卜粒倒入继续翻炒。

第一步：这是我家一直用的酱，味道不错。

酱汁鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：

不喜欢皮蛋的可以全部用鸡蛋。
最近我家禁辣，喜欢辣的宝宝们可以根据自己口味加入泰椒、红干椒或小米辣。

菜谱标签：午餐家常菜凉菜

相关食材：鸡蛋

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