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酱牛肉

菜谱编号:457-885
酱牛肉是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱牛肉”。
酱牛肉
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
牛腱子肉:1000克--
辅助料用量
料酒:适量冰糖:适量
姜:适量葱:适量
桂皮:适量八角:适量
香叶:适量花椒:适量
小茴香:适量香果:适量
干辣椒:适量--

酱牛肉的做法步骤

  • 第二步:凉水上锅,加葱、姜片、白酒焯水,去掉血水。
  • 第四步:加老抽和蚝油抹匀整个牛肉,腌一个小时。
  • 第八步:可以吃了,不错哦??。
  • 第六步:时间结束后,拔掉电源,牛肉继续放在汤汁中泡一个晚上入味。
  • 第五步:牛肉放入电高压锅内,加入辅料中的所有香料和少许水,焖炖25分钟。
  • 第一步:准备好牛腱子肉,清洗干净。
  • 第七步:好了??。
  • 第三步:过凉水清洗干净浮沫。
  • 菜谱标签:午餐家常菜凉菜
    相关食材:牛肉

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