酱卤牛肉

第七步：放入胡椒粉和香油，大火煮开后，转小火慢炖两个小時 。

第二步：全部辅料 。

第三步：牛肉凉水入锅 ，倒入料酒 、葱姜。

第九步：成品。酱香浓郁，绝对是下酒的好菜 。

第一步：首选牛腱子肉 。

第六步：倒入酱油、老抽、豆瓣酱、冰糖 、料酒和适量的水。

第四步：焯水五分钟，捞起。

第八步：两个小時后 ，牛肉卤至软绵，锅里再浸泡三个小時更入味。

第五步：锅内放入牛肉和所有辅料 。