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香煎带鱼

菜谱编号:457-974
香煎带鱼是【哲妈——爱生活爱家人爱厨房】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎带鱼”。
香煎带鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香煎带鱼是一款家常菜品,主要食材有带鱼,调料为花生油、盐、面粉等,通过煎锅煎制的做法制作而成,此菜特色为祛风、杀虫、补脾胃。

香煎带鱼主厨:哲妈——爱生活爱家人爱厨房

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
带鱼:2条--
辅助料用量
料酒:5毫升葱白:1段
蒜:2瓣辣椒:2个
食用油:适量花椒:10几粒
生抽:5毫升--

香煎带鱼的做法步骤

  • 第七步:成品图。
  • 第六步:倒入带鱼翻炒均匀,淋上少许生抽,继续翻炒几下。
  • 第四步:锅内加入少许食用油,烧热至五成热,逐段放入带鱼,中小火煎至两面微黄。
  • 第二步:放入姜丝、葱丝、料酒、胡椒粉和少许盐,翻拌均匀,腌制30分钟以上。
  • 第一步:带鱼剪掉头尾和鱼鳍,去除内脏和黑膜,洗净剪成长短合适的段。
  • 第五步:锅内再倒入少许食用油,放入葱姜丝、蒜片、辣椒段、花椒炒香。
  • 第三步:葱姜切丝,蒜切片,辣椒剪段。
  • 相关食材:带鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香煎带鱼。

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