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豆腐蛋花羹

菜谱编号:045-809
豆腐蛋花羹是【丹青竹韵】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐蛋花羹”。
豆腐蛋花羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

清淡爽嫩的口感~

豆腐蛋花羹主厨:丹青竹韵

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
内脂豆腐:适量鸡蛋:适量
菜苖:适量盐:适量
水淀粉:适量香油:适量

豆腐蛋花羹的做法步骤

  • 第二步:切成小丁~
  • 第三步:鸡蛋打散备用
  • 第四步:嫩菜苖洗净放汤碗中,因为这是自己种的很嫩,直接食用,如果是其它的青菜需要过水焯一下。
  • 第七步:开时打入蛋液。
  • 第一步:内脂豆腐~
  • 第八步:加盐、淋香油调味倒入装有嫩菜苖的汤碗中即可。
  • 第六步:水再开时淋水淀粉。
  • 第五步:炒锅烧水,水开下入豆腐丁。
  • 相关食材:豆腐

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