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紫白菜沙拉

菜谱编号：458-617

紫白菜沙拉是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫白菜沙拉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

据专家说紫白菜是通过白菜和其它紫色蔬菜杂交育种得来的蔬菜品种，可以放心食用。紫色白菜的主要营养成分与大白菜差异不大，但是紫色白菜含有更多花青素、蛋白质和矿物质。花青素是一种强有力的抗氧化剂，这是紫色白菜的卖点之一。

紫白菜沙拉主厨：寻梦一ZbDu

第二步：紫白菜泡洗干净，留出8片叶子剩下的切小块备用。

第九步：加上点盐和橄榄油拌一拌，就可以享用了对了装饰的紫白菜叶子要剪成小块哦。

第六步：摆个盘。

第七步：为了看的清楚中间只放一点紫白莱，实际上中间铺满了紫白菜。

第五步：准备好所有食材。

第八步：花心的白色是草莓味炼奶，黑色是黑胡椒汁。

第一步：紫白菜心1个，大白菜心1个，沙糖桔4个，小柿子8个，草莓味炼奶少许，黑胡椒汁少许。

第四步：沙糖桔去皮，小柿子洗净从中间切开。

第三步：白菜心泡洗干净，切小块备用。

菜谱标签：西餐凉菜

相关食材：白菜

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