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蒜蓉生蚝

菜谱编号:458-654
蒜蓉生蚝是【姜兜兜】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉生蚝”。
蒜蓉生蚝
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
生蚝:若干个--
辅助料用量
蒜:2个姜:1块
香菜:少许酱油:少许
辣椒:5个白糖:少许
料酒:少许--

蒜蓉生蚝的做法步骤

  • 第七步:烤箱预热上下档220度,然后生蚝进烤箱,10分钟即可。
  • 第五步:开始加调料,按个人口味了。
  • 第四步:几分钟以后可以用工具开壳,全部打开,摆在烤盘里。
  • 第一步:切好姜蒜,喜欢香菜的也可以准备一点。
  • 第二步:生蚝刷干净,备用。
  • 第六步:我第一次做,调料没有炒过,实际上这碗调料用油锅煸炒,蒜会更香,加料酒一起,可以少许白糖,味道会更赞。
  • 第三步:先蒸一下,几分钟,方便开壳,要注意很容易划伤手。
  • 蒜蓉生蚝做法技巧/窍门/补充说明:

    几个小提示:
    1·生的生蚝很难打开,蒸一下会方便很多,但是注意不要把汤汁流走,这样不够鲜。
    2·调味料炒一下很赞,我第一次没炒,满嘴生蒜味道盖过了生蚝的鲜味。
    3·香菜最后加上去好了,有些不喜欢香菜的。

    菜谱标签:家常菜海鲜
    相关食材:生蚝

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