猫耳朵馄饨,通透馄饨皮
猫耳朵馄饨,通透馄饨皮是【jinliezhe】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猫耳朵馄饨,通透馄饨皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
猫耳朵混沌
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:250克 | -- |
辅助料用量 | |
淀粉:50克 | 盐:2克 |
鸡蛋:1个 | 水:适量 |
猫耳朵馄饨,通透馄饨皮的做法步骤
猫耳朵馄饨,通透馄饨皮做法技巧/窍门/补充说明:
加入盐是为了增加面筋性,加入淀粉是为了增加面皮的通透性,加入鸡蛋面皮不沾不粘,这样做出的馄饨皮薄,透,不沾,好吃。
相关食材:馄饨皮