【东北】蚝油蒜薹
【东北】蚝油蒜薹是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【东北】蚝油蒜薹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蚝油的用法和生抽一样，但是蚝油的鲜味要比生抽好，所以烹制新鲜的蔬菜多用蚝油提味。这道“蚝油蒜薹”就是用蚝油调味炒制而成的一道家常菜肴，味道确实不错。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蒜薹：500克 | 猪肉：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 蚝油：适量 |
| 盐：适量 | 葱：适量 |
| 水淀粉：适量 | 姜：适量 |
【东北】蚝油蒜薹的做法步骤
【东北】蚝油蒜薹做法技巧/窍门/补充说明：
1、提前煸炒蒜薹，一是断生，二是蒜薹发亮。
2、水淀粉稀一些为好，芡汁不宜浓稠。
答配菜谱：蒜薹与蚝油的做法