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婆婆也是妈，亲手给她做了苦荞锅巴，直夸好吃！怎样行不？

菜谱编号：459-604

婆婆也是妈，亲手给她做了苦荞锅巴，直夸好吃！怎样行不？是【雁门清高厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“婆婆也是妈，亲手给她做了苦荞锅巴，直夸好吃！怎样行不？”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最近我婆婆血压和血糖都有点高，很多零食都不能吃了，所以我就给她做了一个小米苦荞锅巴。

婆婆也是妈，亲手给她做了苦荞锅巴，直夸好吃！怎样行不？主厨：雁门清高厨房

第二步：滤掉水，加入少量盐，味精，十三香，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，加入100克面粉。

第一步：取黄金粥150克在水中浸泡2个小时。

第六步：苦荞小米锅巴完成。

第五步：待炸到金黄色时滤油捞出装盘。

第三步：揉成面团，十分钟以后把面团揉均匀，刷油擀开，拿刀将擀开的面切成锅巴样的小块，拿叉子在每个小块上扎上小孔。

第四步：做锅烧油，待油六成热时，两小块放入锅中，小火慢慢炸。

菜谱标签：小吃

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