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鼠婆婆盐擦鸡

菜谱编号:235-251
鼠婆婆盐擦鸡是【鼠婆婆】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鼠婆婆盐擦鸡”。
鼠婆婆盐擦鸡
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡:一只--
辅助料用量
姜:适量鸡精:适量
麻油:适量盐:适量
黄酒:适量葱:适量

鼠婆婆盐擦鸡的做法步骤

  • 第五步:想吃了就切开了吧,随你怎么切,不想切就扯着吃吧
  • 第一步:新鲜鸡一只,洗净待用
  • 第二步:将洗净的鸡放煮锅里加清水没过鸡,盖上锅盖。
  • 第四步:将鸡取出,乘热将盐和鸡精混合涂抹鸡全身,然后抹上麻油。
  • 第三步:开火,煮开后加入黄酒、葱、姜,加盖继续煮十分钟,关火焖两分钟。
  • 鼠婆婆盐擦鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡最好选用新草鸡或二黄鸡,2斤左右
    三黄鸡也可以选(嫩,但没草鸡香),
    老母鸡特香,煮的时间就要长点(老母鸡煮汤是一流的)

    菜谱标签:热菜
    相关食材:

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