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【春天的故事】婆婆丁大蒸包

菜谱编号:064-191
【春天的故事】婆婆丁大蒸包是【豆豆宝0622】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【春天的故事】婆婆丁大蒸包”。
【春天的故事】婆婆丁大蒸包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

婆婆丁,学名:蒲公英。蒲公英能治病疗疾,古籍早有记载。如李时珍的《本草纲目》曰:“女人乳痈肿,水煮汗饮及封之,立消。解食毒、散滞气、化热毒、消恶肿、结核、疗肿……乌须发、壮筋骨。白汁:涂恶刺、狐尿刺疮,即愈。”现代医学也已研究证实,蒲公英具有很高的药用价值。

【春天的故事】婆婆丁大蒸包主厨:豆豆宝0622

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:300克水:150克
干酵母:4克--
辅助料用量
猪肉:适量婆婆丁:适量
姜:适量葱:适量
调味料用量
老抽:适量花生油:适量
盐:适量料酒:适量
香油:适量--

【春天的故事】婆婆丁大蒸包的做法步骤

  • 第一步:酵母温水融化,倒入面粉中,和成面团,发酵至两倍大
  • 第六步:用刀切成剂子,压扁
  • 第三步:猪肉剁馅,葱姜剁碎
  • 第九步:将包子放入蒸笼,盖锅盖,醒20分钟。大火蒸二十分钟即可
  • 第二步:将婆婆丁嫩茎叶洗净,稍攥、剁碎
  • 第四步:将婆婆丁和肉馅混合,加入老抽、花生油、盐、料酒、香油,拌匀
  • 第七步:将剂子擀成圆形,包入肉馅
  • 第五步:将发好的面揉成长条
  • 第八步:包成包子,捏紧收口
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【春天的故事】婆婆丁大蒸包。

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