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【芝麻馒头】

菜谱编号:045-968
【芝麻馒头】是【球球厨窝】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【芝麻馒头】”。
【芝麻馒头】
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:250克白糖:25克
清水:120克--
辅助料用量
芝麻:适量酵母:6克
色拉油:10克--

【芝麻馒头】的做法步骤

  • 第二步:用温水120克化开。
  • 第五步:倒在台板上,揉成光滑的面团。
  • 第十一步:整形摆好。
  • 第十三步:蒸15分钟后焖五分钟。
  • 第六步:锅中坐热水,隔水发酵至两倍大,内部呈现蜂窝状。
  • 第三步:在面粉中倒入酵母水,色拉油。
  • 第九步:把面团揉均匀。
  • 第八步:芝麻粉倒入面团中。
  • 第十二步:隔温水,最后发酵15到20分钟,至表面湿润,稍微胀大。
  • 第十步:切成八等份。
  • 第四步:搅拌成絮状。
  • 第七步:芝麻粉适量。
  • 第一步:白糖,酵母。
  • 相关食材:芝麻

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