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牛腱子炖土豆红萝卜

菜谱编号:459-815
牛腱子炖土豆红萝卜是【董小伊】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛腱子炖土豆红萝卜”。
牛腱子炖土豆红萝卜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春天怎么能离开肉肉,今就来一款米饭杀手牛肉炖土豆,软糯下饭。

牛腱子炖土豆红萝卜主厨:董小伊

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
牛腱子:适量胡萝卜:1根
土豆:3个尖椒:2个
辅助料用量
糖:适量油:适量
老抽:适量。蚝油:适量
盐:适量五香粉:适量

牛腱子炖土豆红萝卜的做法步骤

  • 第八步:汤汁浓稠时加入蒜末和辣椒翻炒一下尖椒变软即可出锅。
  • 第四步:锅中热油加入土豆胡萝卜开始煎至。
  • 第六步:倒入牛肉块然后填适量清水加入盐和五香粉老抽调色。
  • 第五步:2面都煎至虎皮色时。
  • 第二步:胡萝卜土豆也改刀备用。
  • 第十一步:成品。
  • 第三步:切蒜末,尖椒改刀。
  • 第一步:提前卤好的牛腱子切成菱形块。
  • 第十步:土豆软糯,牛肉也是酱香味十足,米饭杀手。
  • 第九步:装盘。
  • 第七步:大火烧开小火慢炖20分左右加入一点白糖蚝油。
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