当前位置:首页 > 菜谱大全 > 无黄油版蜂蜜牛角包

无黄油版蜂蜜牛角包

菜谱编号:459-931
无黄油版蜂蜜牛角包是【春去春又回0326】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无黄油版蜂蜜牛角包”。
无黄油版蜂蜜牛角包
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:350克--
辅助料用量
蜂蜜:2勺白糖:2勺
安琪酵母粉:3克纯牛奶:100克
食用油:2勺鸡蛋:2个

无黄油版蜂蜜牛角包的做法步骤

  • 第四步:将醒发后的面团揉10分钟排气,再静放醒发10分钟。
  • 第六步:将切好的面皮从三角形的底边向顶角的方向卷起,在烤盘上均匀涂抹食用油,然后将卷好的面包胚放在烤盘上再醒发30分钟。
  • 第一步:将面粉和所有辅助材料混合均匀,用筷子搅拌成絮状。
  • 第五步:将面团擀成薄面皮,并切成三角形。
  • 第八步:直接放烤箱,180℃烤20分钟即可,满屋飘香的蜂蜜牛角包出炉!
  • 第三步:将揉好的面整理成面团盖上保鲜膜静放醒发至两倍大,醒发时间跟环境温度有关,可能长可能短,注意观察醒发约两倍大即可。
  • 第二步:用手揉面,直到用手撑开面皮能形成手套膜位置,我揉了半个多小时才出现这种状态,胳膊都揉酸了。
  • 第七步:取一颗蛋黄搅拌成蛋黄液,在醒发后的面包胚上均匀涂抹蛋黄液,并撒上芝麻粒,我用的是黑芝麻,感觉用白芝麻可能成品会很好看一些。
  • 无黄油版蜂蜜牛角包做法技巧/窍门/补充说明:

    如果鸡蛋液放的多的话,牛奶可以少放一点,我为了最后有蛋黄液可以用,所以开始的时候放了两个完整的鸡蛋和一个鸡蛋的蛋黄液,就只放了很少一点牛奶。

    菜谱标签:烘焙早餐
    相关食材:黄油蜂蜜

    无黄油版蜂蜜牛角包菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【春去春又回0326】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的无黄油版蜂蜜牛角包。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜