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自制鸡肉松

菜谱编号:460-161
自制鸡肉松是【诗心乖乖】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制鸡肉松”。
自制鸡肉松

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老妈做了鸡胸肉凉拌芹菜,被我抢来一块做了肉松。第一次做,除了有的绒没有弄那么好,整体还不错。

自制鸡肉松主厨:诗心乖乖

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡胸肉:100克(做好的)--
辅助料用量
黑芝麻:15克白糖:2克
油:少许--

自制鸡肉松的做法步骤

  • 第六步:锅中抹上一点油,放入肉丝翻炒,整个过程小火。
  • 第七步:加一点糖,盐,不停翻炒。
  • 第十一步:??????。
  • 第九步:加入黑芝麻碎翻炒均匀。
  • 第五步:黑芝麻炒熟,捣成芝麻碎。
  • 第四步:继续擀压,抖成更细的丝绒。
  • 第八步:炒干水分,炒到出绒,沙沙响。
  • 第一步:这是已经做好,调好味道的鸡胸肉,一块鸡胸肉竖着从中间切开凉拌,这样丝绒短一些。喜欢长的可以不切开。
  • 第二步:做好的鸡胸肉完全凉透,用擀面杖擀压碎。
  • 第三步:这是第一次擀压后的肉丝。
  • 第十步:炒好啦,放凉即可。
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:鸡肉肉松

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