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牛肉蕃茄酱

菜谱编号:046-020
牛肉蕃茄酱是【牛妈厨房】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉蕃茄酱”。
牛肉蕃茄酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一款百搭的酱。可抹土司,可拌面条,可拌干饭,还可以直接当家常小菜。最最重要的是我要拿它做几款披萨。牛肉蕃茄酱,不像外面买的那种顺滑。自己做的酱底,口感丰富,而且酸甜味刚好也是迎合了自己家人的喜好。还有呢就是它来滴卫生,呵呵呵材料自选,烹饪自理,其中的美味与乐趣刚好成正比。当厨房里飘着它独有的酸甜味时,我真是狠不得把它一饮而下。只是那会它还太烫呵呵呵。还有说一下的就是,今天的这款酱,我将洋葱换成了芹菜呵呵呵口感上呢更加丰富,比起传统的洋葱打底,其茄香牛肉味呢更加浓厚。

送上先,今天的百搭牛肉蕃茄酱。希望你们喜欢。

牛肉蕃茄酱主厨:牛妈厨房

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
蕃茄:4个牛肉:300克
辅助料用量
芹菜:适量--
调味料用量
沙司:适量细盐:适量
白砂糖:适量--

牛肉蕃茄酱的做法步骤

  • 第七步:再加入适量细盐增味。
  • 第九步:小火煮至牛肉末出香即可。
  • 第十步:一份百搭的牛肉蕃茄酱完成。
  • 第三步:热干锅,转小火下黄油,煎至油化。
  • 第一步:备好芹菜,蕃茄,牛肉。
  • 第五步:加入适量白糖,炒至蕃茄成糊状。
  • 第四步:油化后,将改好刀的蕃茄下锅。
  • 第八步:最后转小火加入芹菜丁及牛肉末。
  • 第二步:热锅烧水,下蕃茄烫去茄皮后改成小丁备用。
  • 第六步:再加入适量沙司调味提色。
  • 牛肉蕃茄酱做法技巧/窍门/补充说明:

    煮制的时候最好不要加入清水,以免影响口感。
    加入白糖炒至,这样子加快蕃茄出水成糊。

    菜谱标签:儿童早餐私房菜
    相关食材:牛肉

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