麻油鸡翅
麻油鸡翅是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻油鸡翅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
上油管子看美食视，常常看到宝岛的麻油鸡，不同县市、不同店家，做法各不同，后来又参考了James的视频，综合大家的长处和自家的条件，学做起来。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡中翅：12块 | 鸡翅尖：12块 |
| 辅助料用量 | |
| 枸杞籽：1把 | 红枣：4颗 |
| 生姜：约20片 | -- |
麻油鸡翅的做法步骤
麻油鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：
一、芝麻油不宜大火，会变苦，所以，要锅在加了芝麻油后经改为小火；
二、如果有黑芝麻油就更香；
三、在煮鸡翅时加了1片当归是为去腥和提香，不宜多用，否则当归味太重就变成妇女药膳味了；
四、本人在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。