蛋花酒酿丸子
蛋花酒酿丸子是【牛妈厨房】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋花酒酿丸子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酒酿(sweetfermentrice)是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。
就在数月前，我也还不是很喜欢这个酒酿，一是家里没有人喜欢吃（那会牛爸长期在外工作），二是没有人提出要吃这个酒酿。后来牛爸的工作移回到我们身边，这个酒酿也跟着牛爸落户到我家。大爷很喜欢酒酿的味道，他说以前只有过年的时候才会有酒酿吃哦，是很宝贝的DD，它给了我家大爷很多美好的回忆呵呵呵。生活在于细细品味过去的，现在的还有末来的一切一切，细于品尝，敢去发现我现这个人也会越来越充实。
送上今天的蛋花酒酿丸子先，希望你们喜欢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2个 | 酒酿：3匙 |
| 丸子：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：适量 | -- |
蛋花酒酿丸子的做法步骤
蛋花酒酿丸子做法技巧/窍门/补充说明：
糯米丸子煮至浮起就是熟了哦。
菜谱标签：甜品