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莲藕排骨汤

菜谱编号:460-380
莲藕排骨汤是【阳台上的草莓】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲藕排骨汤”。
莲藕排骨汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
排骨:500克藕:1节
辅助料用量
生抽:3匙醋:2匙
盐:1匙料酒:2匙

莲藕排骨汤的做法步骤

  • 第一步:排骨凉水入锅,烧开后焯出血水。
  • 第二步:焯排骨的同时另一个灶眼上坐砂锅,放入半锅水,葱姜片,卤肉料包烧开。
  • 第三步:水烧开了排骨也焯好了,把排骨放入砂锅,加入生抽,料酒大火煮开后转小火炖煮1小时。
  • 第四步:藕去皮切块放入排骨锅里,加盐,继续炖煮半小时即可。
  • 第五步:成品图。
  • 菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:排骨莲藕

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