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拌花生米

菜谱编号:460-410
拌花生米是【雪峰儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拌花生米”。
拌花生米

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

花生是我们老家的特产,我们老家在山东的一个小镇上,环境优雅,是全国的重点小镇,从古至今都出产花生。

拌花生米主厨:雪峰儿

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
花生米:适量芹菜:2根
辅助料用量
花椒:几粒大料:1个的一小瓣

拌花生米的做法步骤

  • 第四步:把花生米浸泡在汤里凉透,捞出控干水分。
  • 第七步:成品。
  • 第二步:花生米泡开以后,用清水清洗干净。
  • 第五步:把花生米放到盆里,加入盐适量,生抽1大勺,醋1大勺,芹菜切丁放入,一起搅拌均匀即成。
  • 第六步:吃的时候,舀上一盘,佐餐下酒都特别棒。
  • 第一步:花生米用清水浸泡开。
  • 第三步:把浸泡好的花生米放入锅里,加入花椒,大料,香叶,盐,大火烧开,改成小火煮上20分钟,花生米就软烂了,如果想吃脆脆的花生米,就煮十分钟就可以。
  • 拌花生米做法技巧/窍门/补充说明:

    1,花生米浸泡以后煮的时候用时短,煮花米好处多,能更好地保存花生米的营养成分而且味道非常鲜美,对人体健康有益,尽量用煮的方法。
    2,如果想吃脆口的花生米,煮的时候时间稍微短一些即可。

    相关食材:花生花生米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的拌花生米。

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