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烤羊排

菜谱编号:460-492
烤羊排是【elmonte】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤羊排”。
烤羊排
菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
羊排:两排(约1000)克--

烤羊排的做法步骤

  • 第十一步:切片食用。
  • 第三步:冷水入锅,放入煮料,没过羊排的水。
  • 第五步:把羊排捞起稍放凉。
  • 第七步:然后刷上一层油。
  • 第九步:放入预热好的烤箱,华氏400度/摄氏200度烤20分钟。
  • 第六步:均匀抹上腌料,腌30分钟。(盐,辣椒粉,孜然粉。)
  • 第二步:准备煮料。
  • 第八步:用锡箔纸包起来。(烤的时候保持水份)。
  • 第一步:小羊排解冻。
  • 第十步:打开锡箔纸,用上火烤5分钟上色。(我用broil低火5分钟。)
  • 第四步:大火烧开,转小火煮40分钟。中途撇去浮沫。
  • 烤羊排做法技巧/窍门/补充说明:

    羊排挑带肥肉厚的,烤出来口感最好。

    菜谱标签:烧烤烤箱菜
    相关食材:羊排

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