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羊排萝卜煲

菜谱编号:011-331
羊排萝卜煲是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊排萝卜煲”。
羊排萝卜煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

萝卜有很高的营养价值,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8~10倍。萝卜不含草酸,不仅不会与食物中的钙结合,更有利于钙的吸收。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

前几天,我家的砂锅光荣滴退休了,还没来得急买呢,只好用其他的锅代替了,说实话真的不好用,煲出的汤也不如砂锅煲的好。。。

羊排萝卜煲主厨:西马栀子

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
羊排:适量白萝卜:适量
辅助料用量
大葱:适量花椒:适量
香菜:适量肉蔻:适量
调味料用量
盐:适量白胡椒:适量
鸡精:适量料酒:适量

羊排萝卜煲的做法步骤

  • 第三步:锅中加入冷水,下花椒 料酒,羊排。
  • 第二步:羊排洗净用清水泡去血水备用。
  • 第七步:白萝卜去皮切块。
  • 第八步:下入羊排里,小火煮至30分钟 加盐 胡椒 鸡精调味即可。
  • 第六步:水开后加入焯水的羊排,大火烧开转小火,煮至1小时。
  • 第一步:准备好材料。
  • 第四步:大火烧开,煮3分钟 捞出。
  • 第五步:另起锅葱姜 肉蔻 放入锅中,加入适量清水烧开。
  • 相关食材:羊排萝卜

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