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黑乐砂锅烤茄子

菜谱编号:460-573
黑乐砂锅烤茄子是【小小小小小小懒熊】分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑乐砂锅烤茄子”。
黑乐砂锅烤茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小区附近有个烧烤摊,一到晚上烧烤摊的香味就弥漫了整个街道,其中的烤茄子就是我老公的最爱,每次必点,为之疯狂。所以作为老婆的我为了抓住我家老公的胃,就在家练好这道菜。这道菜春实相当美味,而且做法很简单,用砂锅来做更健康,几乎人人都能成功。

黑乐砂锅烤茄子主厨:小小小小小小懒熊

菜式制作特点
口味:超辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:1个--
辅助料用量
螺丝椒:4根--

黑乐砂锅烤茄子的做法步骤

  • 第七步:成品。
  • 第二步:茄子比较大,对切开后包上锡纸,和辣椒一起放入砂锅。
  • 第一步:砂锅,茄子,洗净擦干备用。
  • 第四步:大约20分钟,用筷子轻轻按茄子,里面已经软软的了,就烤好了。
  • 第六步:烤好的成品,分分钟就被孩子他爸爸吃完了。
  • 第五步:取出茄子肉,撕成小条,把烤的辣椒切块,然后放入调好的酱汁调味即可。
  • 第三步:大火猛烤,每项10分钟左右翻一次面。
  • 黑乐砂锅烤茄子做法技巧/窍门/补充说明:

    小贴示:
    1,茄子选择尽量用小点,烤得会快一点。
    2,烤的过程中要定时翻面,同时把锅里的水份擦干,这样烤的茄子才不会焦,口感也更棒。
    3,每个茄子大小不一样,所需的烤制时间也会不同,如果还不够软,就放回去继续烤。

    相关食材:茄子

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