莜麦鸡蛋软饼
莜麦鸡蛋软饼是【冬季心情】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莜麦鸡蛋软饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家里有老人，喜欢吃软一点的饼，为了增加营养，我用了粗粮。饼做出来很软，妈妈就喜欢吃这样的饼，咬着不费劲，还好吃又营养。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烙 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：150克 | 莜麦面：70克 |
| 鸡蛋：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 清水：390克 | -- |
莜麦鸡蛋软饼的做法步骤
莜麦鸡蛋软饼做法技巧/窍门/补充说明：
没有莜麦面也可以用其他的粗粮，面糊要稀一点有流动性，没有干粉，用普通的锅，要在锅底刷点油防粘。
相关食材：鸡蛋