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果仁大列巴

菜谱编号:460-692
果仁大列巴是【给宝贝做的饭】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“果仁大列巴”。
果仁大列巴
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:350克糖:40克
盐:3克酵母:4克
牛奶:210克鸡蛋:1个
黄油:30克--
辅助料用量
葡萄干:适量蔓越莓干:适量
巴旦木果仁:适量核桃仁:适量

果仁大列巴的做法步骤

  • 第九步:美遇蒸烤箱170度预热后,约烘焙40分钟。上色后盖锡纸。
  • 第一步:把除黄油外的主料放入面包机中搅拌20分钟后加入切成小粒的黄油,再搅拌至手套膜状。
  • 第七步:从上至下卷起来,粘紧收口,放在刷了油的烤盘中。
  • 第十二步:成品图。
  • 第二步:放入容器内。
  • 第十步:成品图。
  • 第六步:翻面后整理一下,铺上果仁。
  • 第三步:盖上保鲜膜发酵至2倍大。
  • 第四步:排气后再松驰约15分钟。
  • 第十一步:成品图。
  • 第五步:擀成大长方片。
  • 第八步:放温暖湿润处发酵至2倍大后刷上蛋液,用锋利的刀片划出口子,如图所示。
  • 菜谱标签:烘焙早餐

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