第二步:紫薯和红薯去皮切方块
第六步:锅中加入色拉油烧热,加入清水,白砂糖,一丁點盐烧开后,用水淀粉勾薄芡
第七步:淋在蒸熟的薯块上
第四步:将黑白芝麻焙熟
第三步:上蒸锅大火蒸熟
第五步:将花生焙熟去皮后碾成花生碎
第一步:准备材料
第八步:撒上烤熟的芝麻和花生碎即可食用
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
大家都比较喜欢吃红薯和紫薯,但经常遇到一个问题就是,吃起来太干,今天用紫薯和红薯做款甜蜜小食,解决薯类吃起来干噎的问题,简单且非常香甜美味,加上烤熟的果仁,孩子也会格外喜欢!无添加的小零食,值得一试!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
红薯:适量 | 紫薯:适量 |
辅助料用量 | |
花生:适量 | 芝麻:适量 |
调味料用量 | |
糖:适量 | 盐:少许 |
水淀粉:适量 | 色拉油:适量 |
第二步:紫薯和红薯去皮切方块
第六步:锅中加入色拉油烧热,加入清水,白砂糖,一丁點盐烧开后,用水淀粉勾薄芡
第七步:淋在蒸熟的薯块上
第四步:将黑白芝麻焙熟
第三步:上蒸锅大火蒸熟
第五步:将花生焙熟去皮后碾成花生碎
第一步:准备材料
第八步:撒上烤熟的芝麻和花生碎即可食用
1、注意水淀粉勾芡不要太稠。
2、调芡汁加盐要少,是为了起味儿。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的淳朴自然的甜蜜小食——果仁双薯。
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