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韩式拌饭

菜谱编号:461-028
韩式拌饭是【鑫姐厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式拌饭”。
韩式拌饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道非常简单美味的韩国料理,我把它进行了改良简化了,有兴趣的朋友可以试试。

韩式拌饭主厨:鑫姐厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
米饭:适量鸡蛋:1个
黄椒:半个黄瓜:半个
胡萝卜:半个杏鲍菇:1个
辅助料用量
韩式辣椒酱:少许--

韩式拌饭的做法步骤

  • 第十二步:这些蔬菜全部排在饭上弄整齐摆好造型。
  • 第十三步:最后在上面放上鸡蛋。
  • 第三步:我们先来调汁取一小碗,里面放三勺韩引辣酱少许芝麻,白糖半勺,白醋一勺,在切碎少许蒜末放在里面搅拌,淋上芝麻油,加少许凉开水把它化开。
  • 第五步:在里面倒上熟的热米饭。
  • 第九步:把上述的蔬菜全部切成条或丝。水开后先下胡萝卜丝烫熟
  • 第七步:,不要把勺子浸入水中让它慢慢加热。
  • 第四步:拿一个专用的石锅拌饭碗,如没有可以用沙锅代替,用毛刷在里面刷一层油。
  • 第六步:用一个汤勺里面刷点油磕入鸡蛋一个。
  • 第二步:少许白芝麻和一瓶韩式辣酱。
  • 第十一步:黄椒也烫熟,记住黄瓜丝不用烫生的可以吃。
  • 第十步:在下杏鲍菇丝烫熟
  • 第十四步:淋上汁。搅拌好就可以吃了。
  • 第八步:煮到八分熟或者全熟都可以。
  • 第一步:把这些食材都洗净准备好。
  • 韩式拌饭做法技巧/窍门/补充说明:

    蔬菜可以根据自己的爱好配四种不同颜色的视觉效果,看上去更漂亮。有些网友介绍的是用炒蔬菜的方法,我这里用水煮主要是减少脂肪的摄入,喜欢吃炒的朋友可以试试。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的韩式拌饭。

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