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菠菜尖椒炒鹅蛋

菜谱编号：461-056

菠菜尖椒炒鹅蛋是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜尖椒炒鹅蛋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

以前很少吃鹅蛋，对这个大家伙有点无从下手。鹅蛋的壳非常硬，个头比较大，后来发现只要烹饪的方法得当，做出来的鹅蛋和鸡蛋的味道差不多，甚至更好吃。菠菜尖椒炒鹅蛋，鹅蛋香，软，嫩，感觉非常好吃，多吃对身体健康有益。

菠菜尖椒炒鹅蛋主厨：寻梦一ZbDu

第一步：菠菜1斤，尖椒1个，鹅蛋2个，葱1段，蒜3瓣。

第三步：准备好所有食材。

第二步：菠菜泡洗干净，焯水片刻，过凉，攥干，切段。

第四步：鹅蛋打开加点白糖去腥，打散，煎一下，盛出。

第六步：菠菜尖椒炒鹅蛋，鹅蛋香，软，嫩，感觉非常好吃。

第五步：重启锅加点油炒香葱蒜，然后加青椒断生，加菠菜，加鹅蛋，加点五香粉，加点盐，翻炒均匀就可以了。

菜谱标签：热菜家常菜快手菜

相关食材：鹅蛋鹅菠菜尖椒

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