鸡汤煨萝卜
鸡汤煨萝卜是【小洞天】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡汤煨萝卜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
白萝卜是药食兼用的最好蔬果之一，其富含的酶可以起到促进消化的作用。白萝卜性清凉，有一定的清肺、润燥、止咳功效，特别是在冬天，人们经常会出现燥热痰多、排尿不畅等现象。而白萝卜可清热生津、降低血脂、增强机体免疫力。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煨 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 白萝卜：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡汤：适量 | -- |
鸡汤煨萝卜的做法步骤
鸡汤煨萝卜做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸡汤煨萝卜前，先用加了盐的开水将萝卜炖至将熟，一是去除萝卜异味，二是给萝卜增加一点底味。
2·用鸡汤煨萝卜时要用小火，使鸡汤慢慢渗透到萝卜中，增加萝卜口感。
3·少量胡椒粉有增香作用。
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