干锅啤酒鸭
干锅啤酒鸭是【小洞天】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅啤酒鸭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸭子吃的食物多为水生物，味甘有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。可软化血管，降低血压，对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭肉：900克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白果：10个 | 青椒：1个 |
| 小米椒：3个 | 小葱：2颗 |
干锅啤酒鸭的做法步骤
干锅啤酒鸭做法技巧/窍门/补充说明：
1·啤酒有去腥提鲜功效。
2·鸭肉要小火慢炖，相比鸡肉时间要长。