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红烧金鲳鱼

菜谱编号:461-922
红烧金鲳鱼是【永远的CH】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧金鲳鱼”。
红烧金鲳鱼
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
金鲳鱼:1条--
辅助料用量
生姜:适量红葱头:适量
香菜:适量生抽:适量
盐:适量料酒:适量
清水:适量--

红烧金鲳鱼的做法步骤

  • 第三步:鱼盛出或不盛出用铲子把鱼推到一边。锅中放入少量盐、生抽、料酒,清水烧开。
  • 第七步:装盘。
  • 第四步:有时候鱼比较小。可以不盛出来。
  • 第二步:热锅热油,将鱼放入锅中中火煎,两面煎黄。
  • 第五步:一直用中火红烧鱼,一面烧二分钟后再翻转烧另一面。还剩少量汤汁时加入香菜,淋汁到香菜上。
  • 第六步:可以出锅了。
  • 第一步:剥好的金鲳鱼清洗好,沥干水。然后在鱼身上切花刀,放盐、料酒,生姜腌制。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鲳鱼金鲳鱼

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