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照烧鸡腿饭

菜谱编号:462-143
照烧鸡腿饭是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“照烧鸡腿饭”。
照烧鸡腿饭
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:2只甜豆角:适量
豆腐圆:适量米饭:适量
辅助料用量
姜:适量蒜:适量
洋葱:适量淀粉:适量

照烧鸡腿饭的做法步骤

  • 第七步:放入腌制的姜蒜洋葱和料汁,再加点水烧煮5分钟。
  • 第九步:取适量米饭放在盆里,撒点黑芝麻。
  • 第四步:2勺料酒、2勺生抽、2勺蚝油、1勺老抽拌匀成汁。
  • 第二步:用刀背把肉剁松,用叉子在鸡皮上叉些小洞。
  • 第十步:放上鸡腿和甜豆角,再加一个豆腐圆。
  • 第六步:锅中放油,先鸡皮向下煎制,再翻面煎。
  • 第三步:姜蒜、洋葱切细。
  • 第八步:取出切块。
  • 第一步:鸡腿去骨。
  • 第五步:鸡腿放到碗里,放上姜蒜洋葱,倒入照烧汁,拌匀腌制2个小时。
  • 相关食材:鸡腿

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