第一步：南瓜去籽，做成盅状。
第六步：香葱切碎。
第五步：胡萝卜切丁，个头要比鸡腿小些，容易蒸熟。
第七步：干辣椒剪成椒圈。
第四步：加入酱油、糖和黑胡椒粉抓匀，腌制20分钟。
第三步：将鸡腿切成1·5厘米见方的丁。
第九步：将腌制好的鸡腿及蔬菜装入南瓜盅，盖上盖子，蒸锅水烧开后放入，中火蒸30分钟左右。
第二步：鸡腿去骨，用刀背拍松。
第八步：将松仁几所有配料放入腌制鸡腿的碗中拌匀。
金瓜蒸鸡腿
金瓜蒸鸡腿是【温暖sunny】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金瓜蒸鸡腿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春节临近，家家已经开始筹备年夜饭了，年饭的餐桌上总是少不了一道蒸菜的，新的一年要蒸蒸日上嘛。这道金瓜蒸鸡腿颜色亮丽，做法简单，营养丰富，味道更是好得没话说。这黄金罐一般的造型，端上餐桌可是很吸引眼球的呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小南瓜：1个 | 鸡腿：2只 |
| 胡萝卜：适量 | 香葱：一根 |
| 干辣椒：适量 | 松仁：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 味极鲜：2大勺 | 糖：一小勺 |
| 黑胡椒粉：适量 | -- |
金瓜蒸鸡腿的做法步骤
金瓜蒸鸡腿做法技巧/窍门/补充说明：
蒸制时间可根据南瓜的大小自行掌握，可以用牙签从内部扎南瓜盅壁看是否蒸熟，注意千万别刺透南瓜。