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油炸版麻辣烤鱼

菜谱编号:462-175
油炸版麻辣烤鱼是【杨丽的家常菜谱】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油炸版麻辣烤鱼”。
油炸版麻辣烤鱼
菜式制作特点
口味:中辣工艺:其他
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
罗非鱼:适量--
辅助料用量
香肠:适量白菜:适量
海带:适量蟹肉:适量
豆腐:适量姜片:适量
蒜片:适量干辣椒:适量
花椒:适量豆瓣酱:适量
火锅料:适量料酒:适量
红薯粉:适量生粉:适量

油炸版麻辣烤鱼的做法步骤

  • 第十三步:上面可以撒上葱和香菜会更好,我没有买所以没有放。
  • 第五步:鱼先用料酒腌制20-30分钟,抹上红薯粉和少许生粉。
  • 第九步:白菜豆腐放上面。
  • 第三步:煮海带。
  • 第七步:翻面,至金黄。
  • 第十步:锅中热油,加入调料。
  • 第四步:煮熟捞出。
  • 第十二步:煮3-4分钟后淋上。
  • 第十一步:加入适量水煮。
  • 第八步:锅底摆上海带和香肠。
  • 第六步:热油下锅炸。
  • 第二步:煮熟。
  • 第一步:开水煮配菜。
  • 油炸版麻辣烤鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    火锅料有味道,根据个人口味调料。

    菜谱标签:热菜午餐川菜

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