第四步：放到保鲜碗中，放到冰箱中冷藏。
第三步：糯米饭放到盆中放入白糖捣成泥状。
第二步：沥水，上锅蒸熟。
第八步：油七八成热放入糍粑炸成两面金黄。
第六步：切成块。
第七步：锅中放入油。
第五步：糯米结成一块，从保鲜碗中取出。
第一步：糯米浸泡一夜。
油炸糍粑
油炸糍粑是【闲庭落】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油炸糍粑”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一直都喜欢用糯米做的各种美食，年糕、驴打滚、糯米饭、烧卖、粽子等，只要与糯米沾边的美食，我都喜欢。
在超市看到卖糍粑的，我买了一斤回来，吃得回味无穷。自然这回味无穷只限于我，领导自然是不吃的。家里有糯米，就想着自己学着DIY一下吧。所以就有了这个油炸糍粑的诞生。
不足之处：1·或许是没放大米的缘故，虽然还有没碎的糯米，但是明显吃不出米粒的感觉来。
2·炸得有些过，所以炸好就吃觉得有点硬。不过洒上红糖放在锅里蒸一下，就又恢复的软糯的本相。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：适量 | 植物油：适量 |