当花生遇到芹菜
当花生遇到芹菜是【小洞天】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“当花生遇到芹菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
水煮花生是普遍很受欢迎的家常凉菜,是小餐下酒的最佳选择。花生的营养价值比粮食高,可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退、滋润皮肤。花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用,有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。
煮好的花生佐少许翠绿如玉的芹菜粒,入口清爽,和花生互为补充,视觉味觉双收益。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:煮 |
耗时:一天 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
花生:500克 | -- |
辅助料用量 | |
芹菜:100克 | -- |
当花生遇到芹菜的做法步骤
当花生遇到芹菜做法技巧/窍门/补充说明:
1·晚上泡,早上煮,中午就可以享用。
2·关火再放盐。
3·香生本身就非常香,千万不要放香油、味精之类的调味料。
答配菜谱:芹菜与花生的做法