小牛饭
小牛饭是【石榴树2008】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小牛饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最喜欢吃某家的小牛饭了，现在自己在家做，料更足，再配一杯好喝解油的醋饮品，真是生活太美好了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：孜然 | 工艺：炒 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 肥牛：80克 | 洋葱：小半个 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | -- |
小牛饭的做法步骤
小牛饭做法技巧/窍门/补充说明：
1、肥牛先焯水去血沫，这样去掉腥味，炒出来的肥牛更香，当然焯水的时间不能长了，不然影响肥牛的口感。
2、喜欢汤泡饭的，可以适当增加酱汁的量。
3、洋葱一定要炒得久一些，变色变软了再放肥牛，肥牛入锅炒几下就要出锅，保证肥牛的口感香嫩。