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蔓越莓果酱爆浆紫薯饭团

菜谱编号:240-438
蔓越莓果酱爆浆紫薯饭团是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓果酱爆浆紫薯饭团”。
蔓越莓果酱爆浆紫薯饭团

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前几天做了蔓越莓果酱,今天正好用来做爆浆饭团。米饭是剩下的,因为做的锅巴饭,所有还有一些黄色的锅巴在里面;我撒了一些紫薯粉调个颜色。果酱熬的时候特意保持了完整的样子,所以多放几颗在饭团中间,直接食用可以,如果想要爆浆的效果,用微波炉加热就成。看,饭团还未加热,果酱就已经有些渗透出来了。

蔓越莓果酱爆浆紫薯饭团主厨:Meggy跳舞的苹果

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:技巧
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
剩米饭:一碗蔓越莓果酱:适量
辅助料用量
紫薯粉:适量海苔:一小张

蔓越莓果酱爆浆紫薯饭团的做法步骤

  • 第三步:取一片保鲜膜,适量的米饭放在上面,再舀一些蔓越莓果酱放在中间,自制的蔓越莓果酱还是大颗粒的,因为果胶的原因,都结成团了
  • 第六步:用海苔做出眼睛和头发的造型,下面再垫一张长方形海苔,这样利于拿起饭团而不散开、不粘手
  • 第一步:一碗剩米饭、适量紫薯粉、自制蔓越莓果酱,寿司用海苔准备好
  • 第五步:保鲜膜兜起来,将饭团捏紧,塑形,打开后加一片海苔或者其它装饰
  • 第四步:再盖上一层米饭
  • 第二步:紫薯粉加少量凉开水、白糖(份量外)混合,倒入米饭中,搅拌均匀
  • 蔓越莓果酱爆浆紫薯饭团做法技巧/窍门/补充说明:

    此蔓越莓果酱实际用到饭团里的只是很少一部分,剩余果酱可另做他用;如果直接食用饭团,建议加一点白糖在紫薯粉糊糊里,这样米饭更有滋味;如果用糙米来做,效果和营养更好。

    相关食材:紫薯果酱蔓越莓

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蔓越莓果酱爆浆紫薯饭团。

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