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青椒豆豉炒肉

菜谱编号:462-597
青椒豆豉炒肉是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒豆豉炒肉”。
青椒豆豉炒肉
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉:适量青椒:适量
红辣椒:一个姜:适量
豆豉:适量大蒜头:适量
辅助料用量
淀粉:适量米酒:适量

青椒豆豉炒肉的做法步骤

  • 第三步:辣椒斜切成片,大蒜头切成末。
  • 第七步:下入瘦肉快速翻炒。
  • 第一步:准备好食材。
  • 第六步:起锅烧热,下入肥肉煸出油。
  • 第十五步:好了??。
  • 第五步:加少许油抓匀,锁住水分。
  • 第九步:锅中留油,下入辣椒和大蒜头煸香。
  • 第十三步:加入豆豉翻炒均匀,加入蒜苗翻炒均匀出锅。
  • 第二步:猪肉切成薄片(肥肉和瘦肉分开切好)。
  • 第八步:翻炒变色,盛出待用。
  • 第十二步:加盐、鸡精、蚝油、生抽、米酒调味。
  • 第十四步:起锅装盘即可。
  • 第十一步:下入炒好的肉片。
  • 第十六步:成品图。
  • 第十步:炒软断生。
  • 第四步:瘦肉加淀粉、姜丝抓匀。
  • 相关食材:青椒豆豉

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