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豆豉拌青椒

菜谱编号:418-316
豆豉拌青椒是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉拌青椒”。
豆豉拌青椒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吃腻了青椒肉丝和青椒炒肉片,就想在吃青椒方面来一些变化。我曾在公司食堂吃过大师傅拌青红椒丝的早餐菜品。今晚,我就来一道豆豉拌青椒。

豆豉拌青椒主厨:小家有女初长成

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
青椒:3个小米椒:2个

豆豉拌青椒的做法步骤

  • 第六步:倒入酱汁搅拌均匀。
  • 第四步:倒出腌岀的汁水。
  • 第七步:成品图,红红绿绿很有颜值,超好吃。
  • 第五步:调酱汁:将食盐、生抽、耗油、香醋、香油和白熟芝麻倒入碗中,搅拌均匀。
  • 第二步:切青椒丝是我练刀工的好机会,小米椒切圈。
  • 第三步:将青椒丝和小米椒圈倒入盆中用食盐和白糖腌制,目的为腌制入味,杀去青椒的生味,腌制15分钟。
  • 第一步:准备食材:青椒,小米椒,食盐,白糖,耗油,生抽,麻辣豆豉(非常抱歉,由于砧板小,没法摆下香醋和香油,以及白熟芝麻)。
  • 相关食材:青椒豆豉

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