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蒜香茄子 。

菜谱编号:046-262
蒜香茄子 。是【放逐的青春】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香茄子 。”。
蒜香茄子 。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

此道菜做法简单,蒜香浓郁,咸鲜可口

茄子的紫色皮中含有丰富的维生素E、维生素P,是其它蔬菜无法比拟的

其中维生素P具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用

对高血压、动脉硬化及坏血病患者,均有一定的预防作用

茄子纤维中所含的特殊物质,具有降低胆固醇的功效

蒜香茄子 。主厨:放逐的青春

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:适量--
辅助料用量
青椒:适量韭菜:适量
蒜:适量八角:适量
白糖:适量干辣椒:适量
香油:适量--

蒜香茄子 。的做法步骤

  • 第九步:最后将拍好的蒜碎、韭菜段依次倒入,加盐、鸡精,滴几滴香油翻匀出锅即可。
  • 第八步:将青椒倒入略炒一回。
  • 第五步:底锅热油放八角,干辣椒,一点蒜碎爆香。
  • 第六步:淋入酱油、味极鲜。
  • 第四步:韭菜摘洗干净后切段。
  • 第一步:茄子洗净去蒂去皮削块。
  • 第二步:青椒洗净切圈。
  • 第七步:再倒入茄子炒至熟透,稍加一点白糖炒匀。
  • 第三步:蒜拍扁切碎。
  • 相关食材:茄子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜香茄子 。。

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