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自制焦糖奶茶

菜谱编号:463-117
自制焦糖奶茶是【花蛇妹妹思思】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制焦糖奶茶”。
自制焦糖奶茶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

叮咚……下午茶?时间到啦!今天深圳的天气,阴阴沉沉、下了一整天的毛毛雨……天气不好?心情?也不咋的~感觉很累……那就来自我调节一下吧!午饭后,拖一下地,拖完200多平方的房子,更累……疫情期间,不敢让钟点阿姨来搞卫生,只能自己做……拖完地1点36分,小公举说想喝奶茶?突然萌发我,说做就做……今天第一次做焦糖奶茶?没有什么是一杯牛奶不能解决的事情……

自制焦糖奶茶主厨:花蛇妹妹思思

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
茶叶:适量--
辅助料用量
水:适量纯牛奶:1瓶250毫升

自制焦糖奶茶的做法步骤

  • 第八步:加入开水,开水也是随意,看个人喜好,喜欢吃浓点,就少加一点,喜欢淡淡的,就加多点水。
  • 第七步:像这样就可以了,冰糖完全溶化,有点焦糖色就可以,炒过头,会苦。
  • 第六步:由于我用的是冰糖,所以翻炒时间比较长。
  • 第十步:煮到茶叶完全出味就可以了。
  • 第三步:加入茶叶和冰糖。
  • 第一步:焦糖奶茶??所需材料如图,茶叶和冰糖都是随意,我没有特意去称……不要问我为什么用冰糖,这纯属个人喜好……你们也可以改成白糖,但我个人喜欢用冰糖,煮出来口感特别好。
  • 第二步:起锅,烧热。
  • 第十六步:分给两娃喝,剩下的装在杯子里,放进冰箱冷藏,晚上给孩子爸爸????喝,他喜欢喝冰的。
  • 第九步:把水煮开后,调小火煮。
  • 第五步:不停地翻炒,不然就会糊底。
  • 第四步:开始翻炒。
  • 第十三步:牛奶??煮开就可以关火了。
  • 第十二步:加完,搅拌一下,煮开。
  • 第十五步:焦糖奶茶??就制作完毕啦。
  • 第十四步:过滤掉茶叶渣。
  • 第十一步:然后就加入牛奶??。
  • 自制焦糖奶茶做法技巧/窍门/补充说明:

    翻炒焦糖要控制好火。

    菜谱标签:下午茶饮品

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制焦糖奶茶。

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