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霜糖山楂

菜谱编号:463-342
霜糖山楂是【晓雪爱厨房】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“霜糖山楂”。
霜糖山楂

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

山楂开胃消食,降脂美颜,而且对心脏非常有好处。给山楂的外面挂上一层薄薄的糖霜,既可抑制了山楂的尖酸,又增加了口感,酸酸甜甜的,很是美味。?,呵呵,下午吃了好些,好饿啊。

霜糖山楂主厨:晓雪爱厨房

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
山楂:适量--
辅助料用量
白糖:适量--

霜糖山楂的做法步骤

  • 第六步:看,这是成品。
  • 第四步:锅里放少量水,烧开后倒入白糖,开小火,用勺子不停搅拌,直到糖水冒小泡,而且粘稠,像图中的样子,不能熬过了。
  • 第三步:看,这是处理好的果子。
  • 第二步:用去核器将果核顶出,这里有个小窍门:先用去核器在果楴处转一下,然后从果尾处用去核器顶出,这样处理好的果子非常的整齐。
  • 第五步:然后将去核后的山楂放进去,关火,不停的搅拌,至糖浆全部裹在山楂上,随着糖霜的冷却,就会变成白色,如果糖霜过火了,就成了拔丝山楂啦。
  • 第一步:买回来的山楂,用剪刀剪去果楴,洗净。
  • 菜谱标签:小吃零食
    相关食材:山楂

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