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霜糖山楂

菜谱编号：463-342

霜糖山楂是【晓雪爱厨房】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“霜糖山楂”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

山楂开胃消食，降脂美颜，而且对心脏非常有好处。给山楂的外面挂上一层薄薄的糖霜，既可抑制了山楂的尖酸，又增加了口感，酸酸甜甜的，很是美味。?，呵呵，下午吃了好些，好饿啊。

霜糖山楂主厨：晓雪爱厨房

第六步：看，这是成品。

第四步：锅里放少量水，烧开后倒入白糖，开小火，用勺子不停搅拌，直到糖水冒小泡，而且粘稠，像图中的样子，不能熬过了。

第三步：看，这是处理好的果子。

第二步：用去核器将果核顶出，这里有个小窍门:先用去核器在果楴处转一下，然后从果尾处用去核器顶出，这样处理好的果子非常的整齐。

第五步：然后将去核后的山楂放进去，关火，不停的搅拌，至糖浆全部裹在山楂上，随着糖霜的冷却，就会变成白色，如果糖霜过火了，就成了拔丝山楂啦。

第一步：买回来的山楂，用剪刀剪去果楴，洗净。

菜谱标签：小吃零食

相关食材：山楂

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