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桂花山楂糕-----零添加健康甜点开胃必备

菜谱编号:206-360
桂花山楂糕-----零添加健康甜点开胃必备是【允儿小妞的厨房】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桂花山楂糕-----零添加健康甜点开胃必备”。
桂花山楂糕-----零添加健康甜点开胃必备

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小的时候在农村,每次去山上或者外婆的家的小路上都会看到这个,但是那时候只是摘下几个吃一口觉得太酸就拿来玩了,没有想到居然可以拿来做好多的美味呢,去年看到关于山楂糕的帖子就一直想做,各种纠结,今年还没上市就想着结果第二天去超市就看到有好新鲜的山楂在卖,就买了几斤回来折腾,正好赶上家楼下桂花开了,刚好绝配啊。。

桂花山楂糕-----零添加健康甜点开胃必备主厨:允儿小妞的厨房

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
山楂:620克--
辅助料用量
白砂糖:300克冰糖:300克
柠檬汁:小半个--

桂花山楂糕-----零添加健康甜点开胃必备的做法步骤

第二步:对半切开,去掉蒂,和籽备用。。

桂花山楂糕-----零添加健康甜点开胃必备做法第二步骤

第三步:所有的山楂弄好还这不是个省力气的活儿啊

桂花山楂糕-----零添加健康甜点开胃必备做法第三步骤

第八步:挤上新鲜的柠檬汁。。。

桂花山楂糕-----零添加健康甜点开胃必备做法第八步骤

第十五步:炒做了两盒,一边切一边吃,这感觉太爽了

桂花山楂糕-----零添加健康甜点开胃必备做法第十五步骤

第十四步:撒上自己做的糖桂花就可以啦。。。

桂花山楂糕-----零添加健康甜点开胃必备做法第十四步骤

第十六步:真的是健康美味,开胃必备零食啊,不需要使用任何添加剂,包括食用明胶,琼脂,就可以做出山楂果酱和山楂糕,一举两得啊,只需要控制加热的時间和浓稠度而已。。。。

桂花山楂糕-----零添加健康甜点开胃必备做法第十六步骤

第十步:搅拌到木勺挂薄薄的糊,用筷子轻轻的划一道,果糊不会流动合拢,这样山楂果酱就OK啦,盛出需要的果酱装入提前准备好的耐热瓶中。。。

桂花山楂糕-----零添加健康甜点开胃必备做法第十步骤

第十三步:凝固后切块

桂花山楂糕-----零添加健康甜点开胃必备做法第十三步骤

第六步:终于搞定啦,没把本宫累死。。。

桂花山楂糕-----零添加健康甜点开胃必备做法第六步骤

第七步:果糊入锅中,加入准备哈的白糖和冰糖,继续用中小火加热哦

桂花山楂糕-----零添加健康甜点开胃必备做法第七步骤

第五步:煮熟的山楂过筛,正好上次牛妈送了炒一个筛子刚好用上,底下垫一个大盆,用木勺挤压。。。果泥会从漏网中滴入盆中,其间可以用勺子在底部刮一下,如果觉得太干不好操作,可以不断用煮山楂的水稀释一下在挤压。。。觉得麻烦的亲可以可以直接将煮软的山楂倒入料理機打成泥,喜欢口感细腻的的可以分多次打,在过滤一下即可

桂花山楂糕-----零添加健康甜点开胃必备做法第五步骤

第十一步:剩下的继续加热,到木勺能厚厚的挂糊,果糊流动性差,就OK啦。。关火即可。。

桂花山楂糕-----零添加健康甜点开胃必备做法第十一步骤

第一步:买来的山楂洗干净,沥干水待用。。。

桂花山楂糕-----零添加健康甜点开胃必备做法第一步骤

第四步:所有的山楂加入锅内,加入适量的清水,没过山楂即可。。。

桂花山楂糕-----零添加健康甜点开胃必备做法第四步骤

第九步:在加热的过程中要不停的搅拌

桂花山楂糕-----零添加健康甜点开胃必备做法第九步骤

第十二步:趁热装进抹了一层色拉油的耐热容器当中,冷却后冷藏保存

桂花山楂糕-----零添加健康甜点开胃必备做法第十二步骤
桂花山楂糕-----零添加健康甜点开胃必备做法技巧/窍门/补充说明:

有问题可以私信我,有时间就会回复。。。

相关食材:桂花山楂
养生食疗:开胃

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的桂花山楂糕-----零添加健康甜点开胃必备。

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